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#Noticias

Certificación IAWS-Bienestar Animal de INTERPORC para Grupo Tello

20.02.2020

El pasado 21 de enero se presentó en la sede de Grupo Tello Alimentación la primera fase del proyecto de certificación del Reglamento IAWS de Bienestar Animal para la totalidad de su cadena productiva, en la que se incluyen: la planta de elaborados de Industrias Cárnicas Tello en Totanés (Toledo), el complejo industrial Eurocentro de Carnes compuesto de matadero y sala de despiece ubicado en La Puebla de Montalbán (Toledo), así como la totalidad de granjas de su propia integración.

El acto contó con la presencia de D. Alfonso Alcázar, Director General de Grupo Tello, quien pudo exponer de primera mano y ante una amplia representación de sus proveedores, las razones por las que la gran distribución, como respuesta ante un consumidor cada vez más exigente, demanda productos y elaborados cárnicos que garanticen unas buenas prácticas desde el origen, cuidando aspectos en materia de sostenibilidad y bienestar de animal. Por su parte, OCA Global tuvo la oportunidad de presentar todas las fases del proceso de certificación del sello IAWS Bienestar Animal de INTERPORC, su alcance y aquellos requisitos del reglamento más importantes y que debe conocer el operador-ganadero.

La certificación IAWS de INTERPORC avala las buenas prácticas llevadas a cabo en materia de bienestar animal, sanidad, bioseguridad, manejo de los animales y trazabilidad, en todos los eslabones de la cadena de valor del porcino de capa blanca en España. Etablece medidas para mantener el bienestar animal a lo largo de todo el ciclo de vida del cerdo para asegurar las mejores prácticas desde su nacimiento hasta el momento del sacrificio, y sólo dispondrán de dicho sello aquellos productos procedentes de una granja de porcino cuyo compromiso con el bienestar animal sea ÍNTEGRO.

El Reglamento se ha elaborado teniendo en cuenta las exigencias de las normativas europea y española, así como los principios marcados por la OIE, y está avalado por un Comité Científico independiente, compuesto por representantes de instituciones públicas, universidades y colegios profesionales de nuestro país. El sello de certificación IAWS permite al consumidor reconocer que un producto se ha elaborado con las máximas garantías en materia de bienestar animal al contar con información detallada de cada eslabón de la cadena.

Desde OCA Global queremos mostrar nuestro más sincero agradecimiento a la dirección de Grupo Tello por darnos su confianza como entidad evaluadora elegida para la certificación del reglamento IAWS, haciéndolo extensivo a todos sus responsables, técnicos y operarios que con tanta implicación, entusiasmo y profesionalidad han facilitado la obtención de este importante reconocimiento.